Bierzo, dos mundos opuestos

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Ricardo Pérez Palacios, labrando sus viñas.

Pocas regiones vitícolas del mundo pueden alcanzar la grandeza, la verdadera emoción que proporcionan los mejores vinos de mencía del Bierzo. Pero pocas regiones vitícolas sufren una más marcada discrepancia entre los buenos productores y los mediocres, anclados éstos en conceptos de viticultura y elaboración trasnochados. Y no porque la tradición –bien que escasa en esta zona como en otras tantas que durante decenios dependieron de las aproximativas elaboraciones de las cooperativas– sea mala, no, sino porque intuimos aún demasiadas viñas de alto rendimiento en suelos feraces y demasiadas vinificaciones a golpe de sobremadurez, extracción y roble (tampoco del mejor) hasta decir basta.

En estas catas, cuyas segunda y tercera sesiones publicamos a partir del lunes próximo, aparecen –como en los últimos años- algunos vinos grandiosos, emocionantes, como el Moncerbal 2011 de Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios o La Vitoriana 2011 de Raúl Pérez, y unos cuantos más de nivel magnífico como el Mengoba Mencía de Espanillo 2010 de Gregory Pérez, el Paixar 2009 de Alejandro Luna y Eduardo García, el Massuria 2007 de Josep Mas, el Leiros 2007 de Luzdivina Amigo, el Terras de Javier Rodriguez 2009 de Valsanzo...

Pero, junto a ellos y a una serie de vinos de mérito más –en general, obra de Raúl Pérez, de los Palacios, de Pérez y de Luna en su bodega familiar de Luna Beberide-, nos encontramos con esos otros vinos que, por defecto o por exceso, completan una imagen desconcertante del Bierzo. Grandes vinos de terruño, infumables vinos industriales... amparados por un mismo sello de origen. Si hay una región que sitúa en sus justas dimensiones el problema de las denominaciones de origen, de las calidades exigibles y la realidad de unos consejos reguladores meramente contemplativos, ésa es la berciana. Nosotros, desde luego, nos quedamos con los vinos inigualablemente expresivos de mencía de esta tierra y preferimos olvidarnos de los demás.

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Bierzo, dos mundos opuestos

VÍCTOR DE LA SERNA en el elMUNDOvino.com

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